Zöldséges zöldtészta

Elkészítés:
A durva reszelőn lereszelt sárgarépát, póréhagymát, fehérrépát és zellert forró vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Egy lábasban vajat olvasz­tunk, belerakjuk a zöldségeket, és további 5 percig pároljuk. Ráöntjük a hollandi szószt, vagy a sajtszószt, és addig főzzük, míg a szósz nem forr. A végén sóval, borssal és tetszés szerinti kerti fűszerekkel ízesítjük. Közben kifőzzük a tésztát, tányérokra szedjük és leöntjük a szósszal.

4 fő részére, kalóriaértéke: 150 kcal (100 g), elkészítési idő: 30 perc,
könnyű és olcsó étel

Hozzávalók:

• 1 csomag zöldtészta
• 3 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 2 póréhagyma
• 1 csomag hollandi szósz vagy sajtszósz
• 1 kisebb zellergumó
• 2 evőkanál vaj
• só, bors, tetszés szerint fűszerek

Tipp:
Bátran használjuk a fűszereket a fenti étel elkészítésénél. A megadott zöld­ségek helyett, vagy velük együtt, cukkinit és padlizsánt is tehetünk az étel­be. Fehérborral tálaljuk.