Mi a helyzet a kalciummal?

2022.04.30 / Balázs / 1 perc olvasnivaló

A növényi eredetű élelmiszerek rengeteg kalciumot tartalmaznak – például a cékla, az okra, a brokkoli, az aszalt füge, a chia mag, a mandula és a sötétzöld leveles zöldségek (különösen a kelkáposzta, a spenót, a vízitorma és a pak choi). A dúsított szójatej és a kalciumtartalmú tofu szintén jó kalciumforrások.


Nem kellene lemondanunk a szójafogyasztásról?

2022.03.30 / Balázs / 1 perc olvasnivaló

A sok szójaalapú termék miatt a növényi alapú táplálkozást kedvelőket néha azzal vádolják, hogy a szója termesztése érdekében esőerdőket pusztítanak el – de ennek a terménynek csak egy töredéke kerül a tányérunkra! A világ szójababjának több mint 80%-át a haszonállatok takarmányaként használják fel. Sok környezettudatos ember ezért az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként fogyaszt szóját. Már csak a tápanyagprofilja alapján is elmondható, hogy a szója belefér a jelenlegi egészséges táplálkozási irányelvekbe, és a tudósok általában egyetértenek abban, hogy a szójafehérje hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez.


Miért fontosabbak az állatok jogai, mint a hústermelés?

2021.07.10 / Balázs / 1 perc olvasnivaló

Számos olyan állatjogi kérdés fordul elő, amelyek miatt sok ember aggódik – ideértve a kísérleti állatokat (például macskákat és kutyákat), a veszélyeztetett fajokat, a bundájukért csapdába esett állatokat, az állatkerti és a cirkuszi állatokat, valamint a laboratóriumi kísérletekben használt állatokat. Ezek fontos kérdések, de nem zárják ki a levágásra szánt állatok aggodalmát.

Csaknem tízszer annyi állatot pusztítanak el emberi fogyasztásra, mint az összes többit együttvéve. Csak az Egyesült Államokban évente körülbelül 10 milliárd állatot ölnek meg, hogy hússá váljanak. Ez fejenként körülbelül 34 állatot jelent, amelyet szükségtelenül ölnek meg évente az emberi étvágy mkielégítése érdekében.


hírek

receptek

életmód