Zöldborsós tészta

Elkészítés:
A zöldborsót 1 és 1/2 liter, forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk a zel­lerlevelet, a petrezselyem zöldjét, az apróra vágott hagymát, az olíva­olajat, a vegetát, és 15 percig főzzük. A csőtésztát 3 cm-es darabokra törjük, a zöldborsóhoz szórjuk, és addig főzzük, amíg a tészta meg nem puhul. Azonnal tálaljuk.

Tipp:
Olaszországban szentségtörésnek tartják a kész spagetti késsel történő fel­darabolását. Amennyiben a tésztát egészben főzzük ki, és így is szeretnénk elfogyasztani, akkor az illem szerint, a bal kezünkben lévő kanálban, a jobb kezünkben lévő villa segítségével tekerjük fel a hosszú tésztát.

4-5 fő részére, kalóriaértéke: 148 kcal (100 g), elkészítési idő: 25 perc,
könnyű és olcsó étel

Hozzávalók:

• 1/2 kg fagyasztott zöldborsó
• 1 csomag spagetti
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 nagy fej hagyma
• 1 marék zeller- vagy petrezselyemzöld
• vegeta