Pájá

3 fő részére, kalóriaértéke: 164 kcal (100 g), elkészítési idő: 45 perc,
könnyű és olcsó étel

Elkészítés:
A megadott hozzávalókból elkészítjük a tésztát és 1 órára hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lehűtött tésztával kibélelünk egy hőálló edényt, villával megszurkáljuk, és 220°C-on világosbarnára sütjük. Elkészítjük a töltelé­ket: a póréhagymát vékony karikákra szeleteljük (a szárát is) és olívaola­jon enyhén megpároljuk. Hozzákeverjük a leforrázott és kinyomkodott paradicsomot, a paradicsompürét, a sót, borsot, bazsalikomot, kakukkfü­vet, és még egy ideig továbbpároljuk.

Az elősütött tésztát megszórjuk re­szelt sajttal, rátesszük a tölteléket, majd újra sajtot szórunk rá, s 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

A tészta hozzávalói:

• 150 dkg vaj vagy margarin
• 1 és 3/4 pohár liszt
• 1 és 1/2 pohár víz

A töltelék hozzávalói:

• 1 nagy póréhagyma
• 4 paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 5 dkg sajt
• kakukkfű, friss bazsalikom
• só, bors

Tipp: Ez az étel annál finomabb, minél több sajtot adunk hozzá.