A liszt és a kukoricakeményítő nem a legjobb megoldás, ha szeretnéd besűríteni a levest vagy a főzeléket. Vannak erre egyéb módszerek is. A különféle ételsűrítési módszereket nem árt ismerni annak, aki rendszeresen főz, hiszen szószoknál, mártásoknál, de még desszerteknél is gyakran szükség van a különféle folyadékok besűrítésére. Univerzális, egyetlen összetevős módszer nem létezik, hiszen érthető, hogy nem tehetjük ugyanazt egy besűríteni kívánt levesbe, mint egy tortakrémbe… Éppen ezért az ételsűrítést sokféle alapanyaggal végezhetjük, pl. tejtermékekkel, lisztfélékkel, zöldségekkel, keményítővel.

A Ételsűrítési technikák, főzz úgy mint a profi séfek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.

Minden baráti összejövetel hangulatát tönkre tudja tenni, ha a házigazda ki-beszaladgál a konyhába, hogy a sültekről, a köretekről és a sokféle fogásról gondoskodjon. A finomságok természetesen hozzátartoznak a vendégséghez, de ezt meg lehet oldani jóval egyszerűbben is! Senki sem fog panaszkodni, ha előveszed a kenyeret vagy a bauettet és az előzőleg elkészített krémekkel kínálod őket. további részletek

Hozzávalók egy gáztepsihez: A tésztához: 4 M-es tojás 4 ek rizsliszt 4 ek eritrit vagy cukor A töltelékhez: 25 dkg Schlagfix mascarpone jellegű krém (ha nem kell tejmentesen készíteni, akkor mascarpone) 2 dl Schlagfix Vegan habkrém (ha nem kell tejmentesen készíteni, akkor habtejszín) 20-25 dkg GM gesztenyenassza Továbbá: áfonyalekvár Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá […] további részletek