A történelem során nagyon sok aktivista volt vegán vagy vegetáriánus.
2022.07.25 / Balázs / 1 perc olvasnivaló
A történelem során nagyon sok társadalmi igazságossági aktivista volt vegán vagy vegetáriánus.
Rosa Parks, Angela Davis, Mahatma Gandhi, Dolores Huerta, Martin Luther King Jr., Coretta Scott King és még számtalanan mások, akik az állatokat mentették és az állattenyésztéssel járó visszaéléseket leplezték le, miközben a társadalmi változásokért küzdöttek.
Honnan juthatok cinkhez?
2022.06.15 / Balázs / 1 perc olvasnivaló
A cinkben gazdag élelmiszerek közé tartozik a vesebab, a mandula, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöld leveles zöldségek, a tökmag, a szezámmag, a lencse és a tofu.
Mi a helyzet a tojással?
2022.04.10 / Balázs / 1 perc olvasnivaló
A tojástermelés – más intenzív termelésű termékekhez hasonlóan – negatív környezeti hatásokkal jár, beleértve az üvegházhatású gázok kibocsátását, valamint a talaj- és vízszennyezést. A spanyolországi Oviedói Egyetem 2018-as tanulmánya szerint a tojótyúkok takarmányának előállítása is problémás. Mivel olyan sok tojásmentes alternatíva áll rendelkezésre, például a csicseriborsó (gram) liszt, amely tésztákhoz és kötéshez használható, a lenmag, amelyet vízzel keverhetünk a sütéshez, és az aquafaba (a csicseriborsókonzervekben található folyadék), amely a tojásfehérje helyett használható, könnyű kihagyni a tojást hétfőnként. Miért ne készítene helyette egy finom tofu rántottát?