Laboratóriumban tenyésztett csirkehús Szingapúrból
2021.02.22 / Balázs / 2 perc olvasnivaló
Szingapúrban kapott a világon először, hatósági engedélyt az állati sejtből, laboratóriumban, tenyésztett csirkehús forgalmazása. A mesterségesen előállított hús tíz év múlva a teljes húságazat piacának a tizede lehet.
A mesterséges húskultúra a szingapúri élelmiszer-hivatal hozzájárulásával a csirkefalatok alapanyagának része lehet. Két éve kezdődött az engedélyeztetési eljárás, melyet a hivatal külső szakértők bevonásával végzett el akik nem csak a végterméket vizsgálták, hanem a gyártási folyamatot is. további részletek