Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dl zabtej 40 g élesztő 60 g cukor 15 dkg vegán margarin rumaroma ízlés szerint reszelt citromhéj csipet só Elkészítése: Az éleszőt felfuttatom langyos zabtejben, amihez hozzáadok fél evőkanálnyi cukrot. Ha felfutott, akkor a liszthez hozzáöntöm az élesztőt, hozzáadok még 60 g cukrot, egy csipet sót, kb 1 citrom reszelt […] további részletek

3 fő részére, kalóriaértéke: 164 kcal (100 g), elkészítési idő: 45 perc,
könnyű és olcsó étel

Elkészítés:
A megadott hozzávalókból elkészítjük a tésztát és 1 órára hűtőszekrényben állni hagyjuk. A lehűtött tésztával kibélelünk egy hőálló edényt, villával megszurkáljuk, és 220°C-on világosbarnára sütjük. Elkészítjük a töltelé­ket: a póréhagymát vékony karikákra szeleteljük (a szárát is) és olívaola­jon enyhén megpároljuk. Hozzákeverjük a leforrázott és kinyomkodott paradicsomot, a paradicsompürét, a sót, borsot, bazsalikomot, kakukkfü­vet, és még egy ideig továbbpároljuk. további részletek

A tojástermelés – más intenzív termelésű termékekhez hasonlóan – negatív környezeti hatásokkal jár, beleértve az üvegházhatású gázok kibocsátását, valamint a talaj- és vízszennyezést. A spanyolországi Oviedói Egyetem 2018-as tanulmánya szerint a tojótyúkok takarmányának előállítása is problémás. Mivel olyan sok tojásmentes alternatíva áll rendelkezésre, például a csicseriborsó (gram) liszt, amely tésztákhoz és kötéshez használható, a lenmag, amelyet vízzel keverhetünk a sütéshez, és az aquafaba (a csicseriborsókonzervekben található folyadék), amely a tojásfehérje helyett használható, könnyű kihagyni a tojást hétfőnként. Miért ne készítene helyette egy finom tofu rántottát?