4 fő részére, kalóriaértéke: 125 kcal (100 g), elkészítési idő: 20 perc, könnyű és olcsó étel

Elkészítés:
A babot megfőzzük és leszűrjük, majd elkészítjük a szószt: az apróra vá­gott fokhagymát, a gyömbért, a paprikát, az erős paprikát, valamint a hagymát olajon megpirítjuk. A kockákra darabolt tököt, a csíkokra szele­telt paprikát, valamint a leforrázott, meghámozott, apróra vágott paradi­csomot 20 percig puhára pároljuk. Nagy mélytányérra szedjük a zöldsége­ket, borssal megízesítjük, és meglocsoljuk a szósszal.

Hozzávalók:

• 50 dkg vesebab
• A szósz hozzávalói:
• 1/4 közepes tök
• 2 paradicsom
• 1 piros, 1 sárga paprika
• 3 hegyes erős paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej lilahagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 darab friss gyömbér
• olaj
• bors

Tipp:Kedvelt téli vacsora étel. A benne lévő gyömbér átmelegíti, és energiával telíti szervezetünket.