Pikáns bableves

2021.04.14 / Balázs

4 fő részére, kalóriaértéke: 138 kcal (100 g), elkészítési idő: 30 perc,
könnyű és viszonylag olcsó étel

Elkészítés:
A kockára vágott burgonyát és sárgarépát, vízzel felöntjük, felforraljuk, majd hozzáadjuk a fehérrépát, zellert, babérlevelet és a szegfűborsot. Fel­melegített serpenyőben az összeaprított fokhagymát és hagymát olajon üvegesre pároljuk, és szójaszósszal fűszerezzük. A hámozott paradicsomot és paprikát felkockázzuk, hozzáadjuk a hagymához, és további 10 percig pároljuk. Az egészet összekeverjük a burgonya-sárgarépa keverékkel, és 15 percig összefőzzük. 10 perc múlva hozzáadjuk a leszűrt vesebabot, a végén sóval, borssal és chilivel ízesítjük. Tálalás előtt aprított petrezse­lyem zöldjével megszórjuk.

Hozzávalók:

  • 2 l víz
  • 5 burgonya, 3 sárgarépa
  • 4 paradicsom, 2 fej hagyma
  • 1 fehérrépa
  • 1 darab zellergumó
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz konzerv vesebab
  • petrezselyem zöldje
  • frissen őrölt bors
  • só, chili
  • 2 babérlevél
  • 3 szem szegfűbors
  • szójaszósz

Tipp: Ez a leves laktató, és alacsony kalóriatartalmú. Egytálételként is fel­szolgálhatjuk.


nincs hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Kapcsolódó cikkek

Makaróni brokkolival besamel mártásban

2022.01.10 / Balázs / 2 perc olvasnivaló

Zöldség fasírt

2021.03.02 / Balázs / 1 perc olvasnivaló

hírek

receptek

életmód