Elkészítés:
A tésztát kifőzzük és leszűrjük. A spenótot felengedjük, kinyomkodjuk be­lőle a vizet, 1 evőkanálnyi vajon megpároljuk, hozzákeverjük a tejfölt, a fokhagymanyomón átpasszírozott fokhagymát és a tojássárgáját. Borssal és vegetával ízesítjük. A végén hozzákeverjük a tésztát, és még egy rövid ideig pároljuk. A készételt parmezán sajttal megszórjuk. Melegen tálaljuk.

Tipp:
A fokhagyma nélkülözhetetlen a fenti étel elkészítésében. Nélküle a tészta ízetlen marad.

2 fő részére, kalóriaértéke: 139 kcal (100 g), elkészítési idő: 20 perc,
könnyű és olcsó étel

Hozzávalók:

• 1 csomag fagyasztott spenót
• 1 csomag tészta
• vegeta, bors
• 1 evőkanál vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 200 ml tejföl
• 1 tojássárgája
• parmezán sajt