Makaróni brokkolival besamel mártásban
2022.01.10 / Balázs / 2 perc olvasnivaló
Elkészítés:
A brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük, lehűtjük, és rózsáira bontjuk. A tésztát kifőzzük. A kockákra vágott hagymát vajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón átpasszírozott fokhagymát, a brokkolit, és jól összekeverjük. Ehhez adjuk hozzá a tésztát, provanszi fűszerkeverékkel fűszerezzük, sóval és borssal ízesítjük.
Zöldborsós tészta
2021.12.14 / Balázs / 1 perc olvasnivaló
Elkészítés:
A zöldborsót 1 és 1/2 liter, forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk a zellerlevelet, a petrezselyem zöldjét, az apróra vágott hagymát, az olívaolajat, a vegetát, és 15 percig főzzük. A csőtésztát 3 cm-es darabokra törjük, a zöldborsóhoz szórjuk, és addig főzzük, amíg a tészta meg nem puhul. Azonnal tálaljuk. további részletek
Hagymás knédli
2021.11.04 / Balázs / 2 perc olvasnivaló
Elkészítés:
A főtt burgonyát átpasszírozzuk, majd hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, összedolgozzuk tojással, liszttel, keményítővel és sóval. A tésztát ne gyúrjuk túl sokáig. A töltelékhez az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, és végül beleszórjuk a zsemlemorzsát. további részletek