Mi a bajod a … marhahússal?

2022.03.01 / Balázs / 2 perc olvasnivaló

Amikor a tápanyagok energiává alakításáról van szó, az állatok nagyon alacsony hatékonyságúak. A tápanyagoknak (állattól függően) csak 5-25 százaléka alakul át ehető hússá. A többi az állat anyagcseréjére, valamint az ehetetlen ideg- és csontszövetek felépítésére megy el. A hatékonyság hiánya különösen nagy a marhahús esetében – 1 kg marhahús előállításához akár 12 kg gabonára is szükség lehet.

A világ mezőgazdasági területének mintegy 60%-át használják marhahústermelésre, mégis a marhahús a világ fehérjebevitelének kevesebb mint 5%-át, kalóriájának pedig kevesebb mint 2%-át adja. Amint arra a Greenpeace “Monster” című filmje is rávilágított, a marhahústermelés közvetlenül felelős az Amazonas erdőirtásáért. Paul McCartney azt mondta: “A világ erdei valóban pótolhatatlanok. Őshonos népeknek, csodálatos élővilágnak adnak otthont, és létfontosságúak a klímaválság elleni küzdelemben. Ezeket az erdőket azonban megdöbbentő ütemben irtják ki, hogy még több ipari húst és tejterméket termeljenek. Ezért olyan fontos, hogy csökkentsük a húsfogyasztásunkat.”


nincs hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Kapcsolódó cikkek

A húsevés etikája

2021.03.22 / Balázs / 2 perc olvasnivaló

hírek

receptek

életmód