Általános a tévhit, miszerint a vegetáriánusok számára korlátozott az ételválaszték. Éppen az ellenkezője igaz. A vegetáriánusok általában többféle ételt fogyasztanak, mint a legtöbb húsevő. A vegetáriánus étrend a kulináris élvezetek teljesen új világát kínálja.