Elkészítés:
A gombát néhány órára hideg vízben áztatjuk, leszűrjük, tejjel felöntjük, 1 órát pihentetjük, majd a tejben megfőzzük. A főtt gombát leszűrjük, lecsö­pögtetjük, sóval és borssal ízesítjük, liszttel meghintjük, és forró olajban kirántjuk. A karikákra vágott hagymát olajon világosbarnára pirítjuk. Hagymával, petrezselymes burgonyával és savanyú káposztából készült salátával tálaljuk. további részletek

Elkészítés:
A burgonyát húslevesben megfőzzük, lehűtjük, és pépesre törjük. A sárga­répát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát, a pisztáciát és a kaprot felap­rítjuk, a rokfort sajtot összemorzsoljuk, majd az egészet a burgonyával összekeverjük. A káposztaleveleket 5 percig enyhén sós vízben kifőzzük, lehűtjük, majd minden levélre tölteléket rakunk, a leveleket összehajtogat­juk, csak úgy, mint a töltött káposztánál, s végül elősütjük. Ezután hőálló­edénybe szedjük, vízzel vagy húslevessel felöntjük, és 180°C-ra előmele­gített sütőben, 40 percig sütjük. Gomba-, vagy paradicsomszósszal tálal­juk. további részletek

Minden baráti összejövetel hangulatát tönkre tudja tenni, ha a házigazda ki-beszaladgál a konyhába, hogy a sültekről, a köretekről és a sokféle fogásról gondoskodjon. A finomságok természetesen hozzátartoznak a vendégséghez, de ezt meg lehet oldani jóval egyszerűbben is! Senki sem fog panaszkodni, ha előveszed a kenyeret vagy a bauettet és az előzőleg elkészített krémekkel kínálod őket. további részletek